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  对于ktv经理来说,不仅需要管理ktv的每个员工,而且还需要培训和监督员工。 另外,ktv管理者应该更加注意ktv的所有数据,只有这样ktv管理者才能驱动ktv的发展,然后让成都ktv预定告诉您ktv管理者应该知道的九大数据。


  1.资本周转率


  资本周转率表示企业在一定时期内使用某项资产的次数。 计算周转率有助于判断公司库存,流动性和固定资产的使用和管理效率。


  2.店铺利用率


  吧台,KTV商店等每个业务部门合理占用的面积是根据容纳的人数和每个人所需的面积来计算的。 空间使用率是指酒吧柜台,KTV商店,宴会厅等的使用面积。占总面积的比例。


  3.ktv需求


  要确定KTV需求,需要考虑原材料的供应,厨房和客户的生产能力等,注意各种菜肴的销售结构,避免出现一些供不应求的菜肴, 有些则不需要。


  4.每位员工的服务量


  人均服务量是指ktv商店服务人员负责的ktv商店的座位数,反映了ktv商店服务人员的工作能力和效率。


  5.毛利率和成本比


  毛利率是指产品销售毛利与产品销售金额之比。 它是反映产品销售利润率的指标。


  如果实际成本率高于标准成本率,则意味着原料购买价格过高或消耗量太大。 应及时采取措施降低实际成本率。


  6.客户流量


  客户流量与客人停留的时间长短有关。 如果服务质量不受影响,则客户流量会更好。 运营商应注意分析哪种客户流量合适。


  7.客人的消费水平


  客户的消费水平是掌握市场状况的重要数据。 在不减少总销量和顾客的前提下,KTV商店应努力增加人均消费。


  8.营业时间


  营业时间反映了公司的服务能力。  KTV商店必须根据客户的需求确定每日的营业时间,结束时间和特殊用餐时间。 如果下午3点至下午6点之间有一些冷餐,晚上9点可以吃晚饭。


  9.人均收入


  人均销售额是指KTV总收入除以服务员人数的比率。 它反映了每个KTV网络的劳动效率水平。 人均收入高表明ktv商店具有较高的劳动效率和较低的人工成本; 相反,这表明劳动效率不理想,劳动成本高。


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